Thap Thim Krop-Thai Dessert

   情人节就要到了！我却还在烦恼要给老公什么惊喜。。。于是就上网查看有什么甜点可以做给老公品尝。突然间想起之前去曼谷时吃的泰国美食，所以索性找找看泰国的甜点噜~我的手艺并不是很好，所以就选择了容易做的Thap Thim Krop啦。。。这道甜品做法简单，就算像我这个初学者都可以胜任哦！而且老公也没有吃过，所以算是一个小惊喜给他咯。喜欢我的作品的朋友，你们也可以试试做给家人/爱人吃哦！哈哈。。。

材料：

1.马蹄- 10粒（切成小小粒）
2.红色素- 1/2茶匙
3.木薯粉- 4大汤匙
4.椰浆- 200ml
5.白糖- 80g
6.水- 120ml
7.盐- 少许
8.香兰叶- 3 片（打结起来）
9.菠萝蜜- 适量(切条状）
10.冰块- 适量 (不放也可以）

做法（马蹄）：
1。将1大匙水加入红色素混合，再把马蹄倒入并染上均匀的红色。
2。加入木薯粉，让马蹄都裹上均匀的木薯层。
3。把多余的木薯粉过筛掉。
4。取一个小锅，放入适量的水煮沸。
5。把做法（3）的马蹄倒入沸水里，煮约2分钟或马蹄浮上水面即可。然后把马蹄捞起来，倒入冰水里面。

做法（椰奶）：
1。将白糖，水和香兰叶放入锅里，煮至白糖溶化。
2。转去中小火，将椰浆和盐加入，煮至冒出小泡泡即可关火了。
3。将马蹄放进小碗里，加入椰奶和菠萝蜜就是泰国甜品-Thap Thim Krop 了哦~ 如果喜欢吃冷冷的甜品，也可以加入少许冰块。

  就这样，一碗简单的甜品就出炉啦！预祝大家‘情人节快乐”！