Potato & Bacon Rice~

每天都要烦恼着要煮什么东西吃吗?今天就介绍大家简单又好吃的电饭锅马铃薯和培根饭。。。材料很简单，也很容易在市场买到哦~只需要几个步骤，就可以享用美味的马铃薯培根饭了！

材料：
1。白米-2杯
2。马铃薯-2粒
3。 萝卜-50g
4。培根-2片
5。香菇-5朵
6。洋葱-少许
7。罐头蘑菇-1罐

调味料：
1。橄榄油-适量
2。酱油-20ml
3。鸡精粉-少许
4。麻油-适量

做法：
1。白米洗净备用。
2。所有材料去皮，切小块备用。
3。马铃薯用水浸泡。
4。锅里放橄榄油，加入洋葱和培根炒出香味。
5。加入马铃薯，炒至熟。
6。放萝卜，香菇，蘑菇继续翻炒，加入酱油。
7。加入鸡精粉翻炒均匀后关火。
8。把所有材料放入电饭锅然后加入适量的水。
9。按煮饭建，饭煮好后淋入麻油均匀即可。

**照片显示的分量是比以上食谱的多。

Golden Sponge Cake~黄金海绵蛋糕

前几天想做蛋糕很久了，只是都在忙着东西。所以拖到今天才开始动手做。之前做过牛油蛋糕，芝士蛋糕，就是没有做过海绵蛋糕。不过，我还是挑战成功了！哈哈~

食谱：
 1. 鸡蛋(EGG)-5个
 2. 糖(SUGAR)-80g（已经减少分量，如果要甜就放100g)
 3. 自发面粉(SELF RAISING FLOUR)-110g
 4. 盐(SALT)-4g
 5. 玉米油(CORN OIL)-20g
 6. 牛奶(MILK)-25g
 7。vanilla essence-少许

做法：
1。鸡蛋放入盆中，加入盐和糖打发至呈现乳白状。（打大概10分钟，就会变成cream的状态）
2。加入自发面粉（分几次加入），用橡皮刀翻拌均匀。
3。将香草精，玉米油和牛奶混合均匀，分次倒入面糊里。 然后翻拌后倒入模里。
4。把蛋糕模敲打几下，把空气振出。
5。预热烤箱后，以150度烤35-40分钟就OK了~

**希望你们和我一样喜欢这款蛋糕，祝你们也挑战成功哦~:)

German Cookies~

我喜欢烘焙，所以常常会研究食谱和尝试做不同的蛋糕，饼干，甜品之类的。今天，想要介绍的就是德国酥饼了！为什么叫‘德国酥饼’呢？其实我也不知道，哈哈。。。但是它比一般的饼干不一样的是这款饼干吃起来会有酥酥的口感，一咬下去就入口即化了哦~
不会烘焙的朋友或者初学者，可以尝试做看这类饼干哦。。。做法简单，零失败，保证你也和我一样爱上这款饼干。

食谱：
（A）
1。牛油（Butter）-250G
2。糖粉（Icing sugar)-80G
（B）
3。马铃薯粉(Potato Flour)-250G
4。普通面粉(Plain Flour)-100G

做法：
1.把（A）混合均匀，高速拌打至蓬松.
2.加入（B），搅拌均匀。
3. 把做法（2) 的面团用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏15分钟。（这样比较容易弄出形状哦~）
4。把面团搓成小圆粒，放在烘焙纸上备用。
5。用叉轻轻的按压在饼干上面。
6。预热烤箱，然后以160度烤20分钟就可以了！

**如果喜欢巧克力味的话，可以加可可粉哦~ 

Penang Foods-Bak Ki

今天还在犹豫要吃什么午餐时，我突然想起小时候常常吃的槟城美食之一---BAK KI（福建音）。虽然我不知道它的华文名，但它真的很好吃哦~

BAK KI是在槟城五条路的福泉香饭店里面卖的。虽然店面没有华丽的外表，但人潮一点也不输给那些名店哦。。。我好久都没来过这间店了，还差点找不到呢~ 想想我也有5-6年没吃这个食物了，所以超怀念它的味道。人家常说小时候的回忆会很深刻，尽管我那么多年没有去这间店和吃BAK KI了，我依然还是会想起它来。因为父母的关系而举家迁居去双溪大年，而当地却没有这道菜，所以BAK KI的味道只能留在记忆里。。。不过，今天的心血来潮又把我给带回去小时候爱吃的美食了~

今天我和老公点了店里最受欢迎的BAK KI， 蚝煎，炒米粉。味道真的不错哦~没吃过的朋友下次去槟城一定要品尝。

铛铛铛。。。。这就是我所讲的BAK KI了咯~浓浓的汤，满满的菜和肉，实在是太好吃了！BAK KI的肉超有弹性的，吃起来有嫩嫩QQ的口感。虽然是猪肉，但不会太油腻哦。。。汤料里面则有葱，包菜等等。老公第一次品尝，他说很特别因为咬下去肉会很Q！

除了BAK KI，我们还点了炒米粉。这米粉除了好吃以外，料也很多哦~这米粉里面有猪肝，猪腰，鱼肉，猪肉，还有蚝等等。不想吃饭的时候，不妨试试看这道菜。

这里的蚝煎也不错哦~外面一般卖的蚝煎不是放黍粉太多，不是蛋少就是蚝少了！这里的蚝煎不一样的是老板不会把它煎得太干，而且味道和平时吃的真的不一样，多了一份特别的味道。喜欢吃蚝煎的朋友，不如找一天去试试看吧~保证与众不同哦。。。。。。

喜欢吃豆腐的朋友，你也可以来品尝这个豆腐哦~店里很多顾客都点了这道菜呢。

好啦，介绍那么多好吃的美食，看在眼里的网友们肯定肚子饿了咯~如果你想和我一样品尝美食，这些菜肴绝对错不了！店里的营业时间是中午12点开始的，要吃的朋友得早点去哦~因为中午很多顾客都会去吃， 所以有时要等很久才吃得到咧。:)
地点： Gat Lebuh Cecil, Penang（邮政局后面的店屋）