Golden Sponge Cake~黄金海绵蛋糕

前几天想做蛋糕很久了，只是都在忙着东西。所以拖到今天才开始动手做。之前做过牛油蛋糕，芝士蛋糕，就是没有做过海绵蛋糕。不过，我还是挑战成功了！哈哈~

食谱：
 1. 鸡蛋(EGG)-5个
 2. 糖(SUGAR)-80g（已经减少分量，如果要甜就放100g)
 3. 自发面粉(SELF RAISING FLOUR)-110g
 4. 盐(SALT)-4g
 5. 玉米油(CORN OIL)-20g
 6. 牛奶(MILK)-25g
 7。vanilla essence-少许

做法：
1。鸡蛋放入盆中，加入盐和糖打发至呈现乳白状。（打大概10分钟，就会变成cream的状态）
2。加入自发面粉（分几次加入），用橡皮刀翻拌均匀。
3。将香草精，玉米油和牛奶混合均匀，分次倒入面糊里。 然后翻拌后倒入模里。
4。把蛋糕模敲打几下，把空气振出。
5。预热烤箱后，以150度烤35-40分钟就OK了~

**希望你们和我一样喜欢这款蛋糕，祝你们也挑战成功哦~:)